Composição alimentar

O conhecimento da composição dos alimentos é essencial para compreender todos os aspectos da nutrição. Uma dieta saudável e balanceada deve levar em consideração os valores nutricionais dos alimentos. Além disso, esses dados são importantes para os produtores de alimentos, que podem criar ofertas de alimentos que contribuam para a saúde da população.

A base de dados de alimentos oferece a possibilidade de consultar os principais nutrientes dos alimentos a partir de diferentes tabelas de composição nutricional.

Como funciona?

Para fazer a consulta, você deve selecionar a tabela de países de seu interesse e, em seguida, incluir o nome do alimento que deseja consultar. Clicar em “Pesquisar” listará os alimentos que atendem aos critérios indicados. Se clicar no nome do seu interesse, irá acessar à tabela alimentar em que poderá verificar os valores dos principais nutrientes em 100 gramas de alimento no seu peso líquido.